最佳家用堆肥机和食物回收器（2026）

# 最佳厨房堆肥机与食物回收机（2026年） 来源：https://www.wired.com/story/home-composters-buying-guide/ 台面式厨房堆肥机是个美好的想法。与其让一桶散发臭味的蔬菜残渣和咖啡渣在台面上滋生果蝇，或是在后院招来老鼠，不如把这些东西都扔进一个精巧的电子设备里，然后在未来的某个时刻，你就能获得大量营养丰富的堆肥，用于你的花园。 不幸的是，市面上那些更受欢迎的电子厨房堆肥机，没有一台能真正做到这一点。尽管有些设备被宣传为“堆肥机”，并且附带说明书和应用程序，详细介绍了使用堆肥的各种方法，但绝大多数厨房堆肥机其实只是把食物残渣打碎并烘干。你的垃圾产出会大幅减少，而且不再有异味，但如果你希望把蛋壳和香蕉皮放进机器，然后神奇地挖出你在园艺中心买的那种堆肥，那是不可能发生的。 话虽如此，你可以将少量这些处理后的残渣以极低比例混入盆栽土中，或者作为“真正”堆肥堆的养料。但重申一遍，这些机器主要用于减少家庭食物垃圾的体积。这本身就是一个合理的目标，因为废弃食物占城市固体废物的24%（来源：EPA），这些垃圾在填埋场分解时会释放甲烷，一种破坏性极强的温室气体（来源：USDA）。 或者，你可能只是想让你厨房里的食物残渣在加入绿色垃圾箱（用于市政堆肥）或后院堆肥堆之前，变得无味且稳定。无论如何，尽管批评者指责这是“绿色洗白”和“企业草根运动”，这些设备确实有其价值。它们让人们更加意识到自己的食物浪费。它们的耗电量并不大（在我的测试中，典型功耗约为1千瓦时）。而我推荐的首选产品——Reencle Prime（8/10，WIRED推荐）——甚至能产出接近堆肥的物质。 另外，请务必查看我们的指南：最佳室内种植系统、最佳植物爱好者礼物、以及最佳智能鸟食器。 *2026年7月更新：我更新了对Reencle设备的评测，解决了搅拌桨断裂的问题；添加了Reencle Gravity的长期测试记录；更新了Mill和GEME Terra II的新信息；并确保所有链接和价格均为最新。* ## 最佳整体  Reencle ### Prime电动堆肥机 正如我之前提到的，这些机器没有一台能产出真正可立即使用、生物稳定、完全分解的堆肥，但Reencle是最接近传统堆肥箱或堆肥堆所产出的那种物质的。在进入美国市场之前，Reencle在韩国已经流行多年。它附带一包Reencle堆肥启动剂1.0（可单独购买，售价65美元），内含活性炭、木屑颗粒、葡萄糖以及三种专有的嗜热微生物，随时准备开吃。还有一个预填好木炭过滤器的装置，可插入背部。  Reencle Gravity（左）和Prime（右） 摄影：Kat Merck Prime对于厨房台面来说太大了，但它像加热垃圾桶一样操作起来很方便。盖子通过底部的传感器或控制面板上的按钮打开，然后你就可以放入有机物质。仅此而已。无需担心循环、药片或辅助桶。甚至连应用程序也是完全可选的。根据物品的不同，几小时到几天内，残渣就会分解成一种介于泥土和锯末之间的物质。 气味并不总是宜人的，但你通常可以通过控制面板上的“干燥”和“净化”按钮来减轻，或者添加堆肥术语中所谓的“棕色物质”——干燥、富含碳的材料，比如面包或碎纸。  摄影：Kat Merck Reencle在按推荐量（每天1.5磅残渣）喂食时，也往往不会发臭。与其他机器不同，它还可以处理肉类和乳制品。对于大家庭，还有Reencle Gravity（649美元），它高几英寸，每天可处理3.3磅垃圾。我也测试了这款，发现它比Prime安静得多——虽然Prime本身也不算吵，大约只有30分贝。Gravity几乎无声，这是一个不错的加分项。不过，我确实发现，随着时间的推移，Gravity内部的内容物比Prime更快地进入厌氧状态（即：发臭）。更大的容量似乎保留了更多水分。如果你选择Gravity，我建议手边常备足够的棕色物质（旧面包、碎纸）以维持微生物平衡，或者每天使用附带的小铲子多进行几次手动搅拌。 当每个型号的物料达到填充线时，就该舀出残渣了。这时，你可以将残渣与盆栽土以1:4的比例混合，然后放置陈化三周（我在车库里用了一个大桶）。之后，你就可以用于室外和室内植物了。我用这种混合土在室内外都取得了良好效果。 **18个月更新：**多年来，我读到过不少关于Reencle Prime搅拌桨断裂的反馈。在使用该设备一年半后，我也遇到了同样的问题。我联系了Reencle，询问客户应如何处理。我了解到，如果Reencle仍在保修期内（2026年5月13日或之后购买的产品保修两年；之前购买的保修一年），可以联系客服免费获得一个桨叶修理包。如果超出保修期，修理包售价35美元。我并不喜欢这种情况发生，但Reencle的型号仍然是这些设备中最好的，而且我发现该公司的客户服务响应迅速且易于合作，因此它仍然是首选。 ## 最佳研磨干燥型食物回收机 Lomi ### 3台面式食物回收机 大多数厨房“堆肥机”只是简单地将食物残渣研磨并干燥，但Lomi 3台面式食物回收机是同类中表现最好的。当公司倾听反馈并做出改进时，我总是印象深刻。Lomi的新型号解决了现已停产的Lomi 2上的一些小问题。多个模式、烦人的旋开式盖子以及需要直接把残渣放进机器的问题都已不复存在。现在，它配备了一个方便的3升、7.5英寸高的台面桶（就像下面的FoodCycler一样）；一个易于按压的按钮式盖子；以及“生长”和“快速”模式。Lomi 3也比Lomi 2更小，据说更安静，但我的分贝计发现差异微乎其微。不过，Lomi 2上一个我很喜欢但在3上缺失的功能是Lomi模式，该模式可以分解一系列批准的生物塑料，包括Lomi自己的包装。Lomi确认新型号不能处理生物塑料。 最佳厨房堆肥机与食物回收机 摄影：Kat Merck 与Lomi 2一样，存在一个用于基本管理的应用程序，但我不需要使用它；只需按一下按钮，Lomi就会启动。当它完成时（周期长度从3到16小时不等，取决于内容物的数量和水分），它会播放一个小提示音。然后，你可以将处理过的残渣（非常细，看起来像福爵咖啡粉）放入室外堆肥堆，用于草坪追肥，或以1:10的比例添加到土壤中（如果使用了肉类或乳制品，则用1:15）。我还喜欢Lomi 3有一个透明盖子，这样你可以清楚地看到它在周期中的位置。 对于本质上只是一个研磨干燥机的东西来说，这个价格有点高，这就是为什么我通常推荐上面的Reencle，尤其是如果你想生成接近堆肥的东西。然而，如果你只是想减少垃圾中的废物体积，或者你住在有堆肥罚款的地区，Lomi 3是一个经过精心设计、易于使用的选择，大多数人都会乐于使用。 注意：我的测试设备最初附带一个盖子，几个月后变形了，导致气味逸出并吸引果蝇。Lomi表示第一批盖子使用了有缺陷的塑料，并寄来了一个新盖子，但新版本在几个月后也开始变形。 ## 另一款好用的研磨干燥型回收机  FoodCycler ### Eco 3紧凑型厨房食物回收机 首先，我很欣赏FoodCycler甚至不假装它在制造堆肥。“FoodCycler是一个食物垃圾回收机，”该公司在同意寄送测试设备前明确解释道。“我们的主要目标是为那些可能无法使用传统堆肥或其他可避免填埋的处置方式的用户提供一种现代的食物垃圾解决方案。因此，产生的副产品不能被称为‘堆肥’。”确实，FoodCycler分解食物如此之快，且没有微生物参与，任何人都不可能认为这是真正的堆肥。但如果你选择研磨干燥机，要知道Eco 3在运行时会比上面的Lomi 3发出更多呻吟和吱吱声，但它仍然是一个很好的选择。 最佳厨房堆肥机与食物回收机 摄影：Kat Merck Eco 3于2024年推出，是Vitamix FoodCycler FC-50（7/10，WIRED推荐）的缩小版，拥有更大的3.5升容量，据FoodCycler称，研磨能力也更强。尺寸为11 x 9 x 13英寸，足够小，可以放在台面或桌面上，但这个机器真正的便利之处在于它的辅助桶。将时尚的8英寸高带盖容器装满残渣（在我三口之家，大约需要三天），一旦装满，交换盖子，将其放入机器，然后按下一个按钮。 几个小时之后，你就会得到一把“Foodilizer”，一种看起来像细磨泥土的“自制土壤改良剂”。事实上，它的产出是所有机器中最细磨的之一。这台机器无需组装（除了填充一个装有碳颗粒的过滤器），没有应用程序，无需注册账户，没有胶囊或药片，也无需选择各种循环——你甚至不需要插上电源，直到你准备使用它。 循环时间从4到9小时不等，取决于残渣的水分含量。虽然它的基础声音是可听见但不扰人的呼呼声（我分贝计上约36分贝），但在定期使用六个月后，它开始发出响亮的呻吟和吱吱声，所以我只在晚上或我不在家时才运行它。我还偶尔遇到桶无法正确就位的问题，但手册中说明了这一点，我试了几次就解决了。 注意：如果你知道自己喜欢FoodCycler，但需要更大容量，FoodCycler的XL Eco 5型号（见下文“也试过”部分）可以容纳5升厨房垃圾，尺寸稍大（14 x 14 x 10英寸）。WIRED评测员Nena Farrell在假日派对季节测试了Eco 5，但认为对于研磨干燥型处理器来说，所需的空间投资并不值得超过Eco 3。 ## 一个不错的预算研磨干燥型选择  Airthereal ### Revive R800 厨房堆肥机 和许多此类设备一样，R800被称为“堆肥机”，但它并不堆肥，这一点让我很恼火。它有一个“生物堆肥”模式，你可以添加Airthereal Revive Magic堆肥启动剂。这不包含在内，在Airthereal网站上售价30美元。