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MIT 研究人员发现，虽然生酮饮食能抑制结肠肿瘤，但它可能通过促进为干细胞增殖提供燃料的脂肪酸氧化，增加小肠癌风险；而 BHB 等酮体不过是"代谢旁观者"。
弗吉尼亚理工大学研究人员在 Nature Metabolism 发表研究发现，营养成分完全匹配的高度加工与最低加工餐食会引起不同的代谢和大脑奖赏区域反应，高度加工食品会导致更多胰岛素分泌并改变脑部活动。