Breville Eye Q 烤面包机评测：传感器巧妙，但烤制效果欠佳

# Breville 新款烤面包机采用光学传感器来测量吐司的烘烤程度 来源：https://www.wired.com/review/breville-eye-q-toaster/ 就厨房台面电器而言，它的外观也算相当不错——这是 Breville 产品一贯能轻松达到的标准。"暗夜黑"拉丝不锈钢质感优雅，操控界面直观易懂，陶瓷涂层顶部干净整洁，而且很可能比传统不锈钢顶部更能经久耐用。 去年夏天，我带着这台 Eye Q 去新罕布什尔州度了两周的家庭时光，餐桌上经常坐着八个人甚至更多，年龄从十几岁的少年到八十多岁的老人不等。几乎所有人都对这台烤面包机感到好奇，而且令人欣慰的是，没有任何人需要指导就知道怎么使用它。 在我使用的几个月里，它几乎每次都能做出可以接受的烤吐司。要烤得恰到好处并不难，但——这是个很大的"但"——与普通烤面包机相比，它烤出的吐司品质只是相当，并非更胜一筹。笼统地说，如果你对比同一片吐司的正面和背面，或者一片与一片之间，Eye Q 烤出来的吐司有些不太均匀，而且吐司的上面往往比下面颜色更深。这是比较明显的现象，不过如果你把几片抹了黄油的吐司端到别人面前，讲究的人也不会因此抱怨什么。 BLT 日那天，我让侄子 Eli 当了一下午实习生，让他连续烤了七批颜色逐级加深的吐司，每批对应一个档位，然后按顺序把它们排在烤盘上。最低档非常浅，第二和第三档几乎一模一样，第四和第五档非常出色，第六档反而比第四档要浅，这让人有些费解，而第七档则非常深，有点焦了。两槽烤面包机本来就不是为连续七轮烘烤而设计的，但它的表现还算不错。超市买来的贝果烤出来的效果则不太理想。 回到西雅图后，我拆箱了一台新的 Eye Q，这台有个坏毛病——会把浅色的吐司烤得比大多数人期望的更深，于是 Breville 又寄来了另一台来完成测试。这台工作正常，不过它倾向于把边缘烤得比中心稍微焦一些；随着测试接近尾声，这个问题似乎在逐渐加重，所以如果你正在考虑入手一台，建议先观察几个月的用户评论再做决定。