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本文回顾了2013年首款实验室培育汉堡的首次亮相,并探讨了细胞农业产业随后的发展与挑战,质疑其颠覆食品生产的潜力。
麦当劳正在其数字免下车菜单上测试来自其他品牌的广告,在客户下单后展示,并推进用于点餐的AI助手。
一款可与Ava共享菜单的工具,帮助可视化每道菜品的样貌。
一篇专题报道,介绍芬兰的Solar Foods新工厂,该工厂利用细菌将二氧化碳和氢气转化为蛋白质,该技术灵感源于1964年NASA的一篇论文。该公司声称能够'凭空制造食物',以实现可持续食品生产。
Synphony 推出机器人采摘草莓,以应对加州30亿美元草莓市场中的劳动力短缺和高成本问题。