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不用煮就能杀死鸡蛋中的沙门氏菌？我亲身尝试了

Wired ↗ · 2026-08-24 缓存

本文测试了使用低温慢煮机在不完全烹饪的情况下杀死鸡蛋中的沙门氏菌，这是基于最近的疫情爆发和专家建议，旨在实现更安全的生食或半生食处理。

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