我走进树林，喝到了意想不到的美味浓缩咖啡

# 我走进森林，喝了一杯出乎意料好喝的浓缩咖啡 来源：https://www.theverge.com/tech/942873/ikape-cera-portable-espresso-review 随着夏天的回归，当我再次踏入户外时，我又一次意识到了自己的极限：我可以忍受沉重而不舒服的背包、蚊虫叮咬、泥泞，甚至是寡淡的脱水食物，但我绝不会舍弃我的早晨咖啡。 在我半个世纪的露营生涯中，我试过所有能想到的咖啡器具。从超轻背包徒步时用的简单滴滤系统（https://gsioutdoors.com/products/ultralight-java-drip），到不称重每克时用的AeroPress（https://www.theverge.com/22526750/coffee-kit-hotel-room-aeropress-zojirushi-portable-kettle-buying-guide），再到有自行车辅助（https://www.theverge.com/24187989/e-bikepacking-charging-range-lessons-gear-review）时用的法压壶（https://jetboil.johnsonoutdoors.com/us/shop/parts-accessories/coffee-press-accessories/silicone-coffee-press），以及房车旅行（https://www.theverge.com/reviews/810253/vanlife-setup-power-victron-solar-sogen-video）时用的小型台面咖啡机。然而，只要可能，我总是会回到手持式意式浓缩咖啡机，原因在于味道、便利性，以及——老实说——小工具的吸引力。这些便携式、保温瓶大小的机器能在方圆数英里没有咖啡师的情况下，做出相当不错的、像模像样的浓缩咖啡。 看！Ikape Kapo K2 Pro。 (https://platform.theverge.com/wp-content/uploads/sites/2/2026/06/IMG_0261_695e9c.jpeg?quality=90&strip=all&crop=0,0,100,100) *看！Ikape Kapo K2 Pro。* 这里有两种选择。最便宜、最快、最容易清洁的型号是围绕Nespresso咖啡胶囊设计的——你倒入冷水，按下一个按钮，然后，黄金液体就出来了。更昂贵的型号使用咖啡粉，针对那些会争论刀片研磨机和锥形研磨机哪个更好的人。或者你可以通过一台混合机器获得两全其美的体验，它既可以兼容咖啡粉*也*可以兼容胶囊。你买哪个品牌其实并不重要，因为它们似乎都共享中国某个地方的同一家工厂。Cera\+（https://www.ceraplus.net/products.html）和OutIn（https://outin.com/）是受欢迎的牌子，但你在亚马逊（https://www.amazon.com/portable-nespresso-machine/s?k=portable+nespresso+machine&tag=theverge02-20）上从几十个更便宜、名字像字母汤一样的品牌中挑选，也大概率没问题。 我最近测试了来自Cera\+的Ikape Kapo K2 Pro (58mm) 便携式意式浓缩咖啡机（https://ikapestore.com/products/ikape-portable-coffee-maker-58mm-basket-kapo-k2-pro?srsltid=AfmBOooS6fbH7qN3c-mBU9bRGFHTKL8AhtMVtoPlMeffCTdX2EpjHyJY）。它的标价为239美元，但在亚马逊上的售价是200美元（https://www.amazon.com/IKAPE-Portable-Espresso-Bottomless-Electric/dp/B0G37P9VB5/ref=sr_1_6?crid=20AI6G05PRZGM&dib=eyJ2IjoiMSJ9.fU77UsACn3ufknU5micqfTlCYIKQCMZiklWRXFRfrGpbkTLOExuuqzqihglGgpULk4qx2lom1tp6JBQbp4_uE9C56634ZMc35ST_ROBjzEaOuDNsaTNgk6jscF7akRIpNZbjcQe_Q23M9cfgi7oySCy_QCuHVvhhQWOmqy2thGUhXssI3Cib-_XKOeJzyRMEY_i6MV7YKQ3Jv81avpwQ_rVzv8lLe1sjDzAJedraTWw9wXZqMhDLtBACMS4JeeY9G9aOwU7ohywYSoaP_VxgZNUCrlrWfuAMEPk26wGJujE.8hvJdxc7IFUqBiSq7oERhy8JDF1SZJvZ2D_asPk4K3E&dib_tag=se&keywords=handheld+espresso+ikape&qid=1779193368&sprefix=handheld+espresso+i%2Caps%2C803&sr=8-6&tag=theverge02-20）。它只适用于咖啡粉，但允许你通过颗粒化控制温度、流速以及咖啡粉预浸泡、静置和萃取的时间长度，来调整出你喜欢的口味。它配备了一个强大的20巴泵和一个13,500mAh的电池，可以通过USB-C充电。在我的测试中，从冷水开始，它大约可以进行五次18至20克的萃取。如果预热水或使用更少的水，可以萃取更多次。每次萃取大约需要三分钟左右，具体取决于你往80毫升（2.7盎司）的水箱里加多少水。 [](https://platform.theverge.com/wp-content/uploads/sites/2/2026/06/IMG_0187.jpeg?quality=90&strip=all&crop=0,5.5555555555556,100,88.888888888889) *一台5000美元的La Marzocco与200美元的Ikape对比。* [](https://platform.theverge.com/wp-content/uploads/sites/2/2026/06/IMG_0253.jpeg?quality=90&strip=all&crop=0,5.5555555555556,100,88.888888888889) *使用新鲜研磨的咖啡豆，左边La Marzocco制作的浓缩咖啡油脂更多，但味道与Ikape的惊人相似。* [](https://platform.theverge.com/wp-content/uploads/sites/2/2026/06/IMG_0347.jpeg?quality=90&strip=all&crop=0,5.5555555555556,100,88.888888888889) *在旅途中制作真正的浓缩咖啡，需要管理和清洁的东西很多。也许还是买个便携式Nespresso更省事？* [](https://platform.theverge.com/wp-content/uploads/sites/2/2026/06/IMG_0224.jpeg?quality=90&strip=all&crop=0,5.5555555555556,100,88.888888888889) *Ikape萃取时的“虎尾纹”，据说这对于好的浓缩咖啡很重要。* 在与朋友昂贵的La Marzocco意式浓缩咖啡机进行的盲测中，Ikape的表现出奇地好。我们两个普通人尝不出任何区别，但那台昂贵机器的主人却能自信地分辨出来，他指出Ikape制作的咖啡更酸，口感不够醇厚。要注意，我们讨论的是199美元对5000美元，连他也不得不承认，那台意大利手工制作的机器并没有做出好25倍的浓缩咖啡！ 另一方面，当我用商店买来的咖啡粉测试Ikape时，它做出的浓缩咖啡相当平淡，并不比用Nespresso胶囊做出的好多少。要充分发挥Ikape的潜力，你需要随身携带一个研磨机，这又削弱了它的便携性。 **1/5** *这款应用可以让你精准调节设置，如果你愿意，还可以远程监控。* 如果你和我一样，喜欢咖啡但不会为此痴迷，那么在旅行时，Ikape的清洁麻烦和繁琐操作就不值得了。Ikape是为那些喜欢在某个本不该有好咖啡的地方，慢慢期待一杯真正出色浓缩咖啡的人准备的。 当选择是有咖啡还是没咖啡时，那些与Nespresso兼容胶囊配合使用、没有品牌的“手持式意式浓缩咖啡机”所制作的“足够好”的咖啡，很难被击败——尤其是当普通机器大约只需50美元（https://www.amazon.com/portable-nespresso-machine/s?k=portable+nespresso+machine&tag=theverge02-20）就能买到时。而且，如果你多花几分钱购买官方胶囊，Nespresso会相对轻松地帮你收集并负责任地回收所有那些微小的铝制咖啡胶囊。 梭罗敦促我们“简化，再简化”。确实，还有什么比将一个迷你咖啡胶囊放入一个电池供电的保温瓶，然后让现代工程完成剩下的工作，更能曲解他的教导来支持自己的瘾呢？这个夏天，你依然可以去探索未知，吸出生活的所有骨髓；只是在做这些事的时候，确保你的咖啡因摄入充足。 *摄影：Thomas Ricker / The Verge* **关注这篇报道的主题和作者**，即可在个性化首页上看到更多类似内容，并接收邮件更新。 - Thomas Ricker