令人惊讶的是，大量人群可能携带蜱虫相关肉类过敏的标记

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摘要

美国疾病控制与预防中心（CDC）在《发病率和死亡率周报》上发表的一项研究发现，在美国部分地区，多达30%的人携带α-gal综合征抗体，这是一种由蜱虫叮咬引发的红肉过敏，远超此前估计的0.14%患病率。

<p>在美国部分地区，多达30%的人可能携带由蜱虫叮咬引发的红肉过敏抗体，这远超实际患有该过敏的人数估计值。这是根据美国疾病控制与预防中心（CDC）在《发病率和死亡率周报》上发表的一项研究得出的结论。</p> <p>研究结果表明，可能有远多于先前所想的美国人面临这种过敏的风险。这种过敏可能使晚餐吃个汉堡变成潜在危及生命的选择。美国疾病控制与预防中心此前估计，只有0.14%的美国人口（多达45万人）患有这种过敏。但该研究也凸显了我们对这种独特疾病知之甚少，以及准确诊断它所面临的挑战。</p> <p>该研究调查了献血中的关键抗体，这种抗体属于IgE类别，专门攻击一种称为半乳糖-α-1,3-半乳糖（简称alpha-gal）的双糖分子。这种二糖存在于非灵长类哺乳动物（包括牛和猪）的细胞表面，但也会在蜱虫的唾液中被释放，尤其是孤星蜱（<em>Amblyomma americanum</em>）。被蜱虫叮咬的人可能会产生针对alpha-gal的IgE抗体，这种抗体有时会引发对食用红肉以及其他动物产品（如乳制品和明胶）的过敏反应。</p><p><a href="https://arstechnica.com/health/2026/07/surprisingly-large-number-of-people-may-have-marker-for-tick-linked-meat-allergy/">阅读全文</a></p> <p><a href="https://arstechnica.com/health/2026/07/surprisingly-large-number-of-people-may-have-marker-for-tick-linked-meat-allergy/#comments">评论</a></p>
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缓存时间: 2026/07/07 23:14

# 惊人发现：大量人群或携带蜱虫相关肉类过敏标记物 来源：https://arstechnica.com/health/2026/07/surprisingly-large-number-of-people-may-have-marker-for-tick-linked-meat-allergy/ 根据发表在《发病率和死亡率周报》(https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/75/wr/mm7525a1.htm)上的一项研究，在美国部分地区，高达30%的人可能携带由蜱虫叮咬引发的红肉过敏抗体，这一比例远远超过实际患有过敏症的估计人数。 这一发现表明，可能面临这种过敏风险的美国人数量远超此前预期。对于这类患者而言，晚餐吃个汉堡都可能成为危及生命的选择。美国疾病控制与预防中心此前估计，仅0.14%的美国人口（约45万人）患有这种过敏症。但这项研究也凸显了我们对这种独特疾病知之甚少，以及准确诊断它所面临的挑战。 该研究对献血样本进行了调查，寻找该疾病的关键抗体。这类抗体属于IgE类别，专门攻击一种名为半乳糖-α-1,3-半乳糖（又称alpha-gal）的双糖分子。这种双糖广泛存在于非灵长类哺乳动物（包括牛和猪）的细胞表面，但也存在于蜱虫（尤其是孤星蜱 *Amblyomma americanum*）的唾液中。被蜱虫叮咬的人可能会产生针对alpha-gal的IgE抗体，这种抗体*有时*会引发对红肉以及其他动物产品（如乳制品和明胶）的过敏反应。 这种被称为α-gal综合征的过敏症以其延迟发作而闻名，通常在进食后2至6小时才出现症状——这使得人们很难将反应与食物联系起来。症状包括荨麻疹、恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻，以及/或严重的过敏反应迹象（称为过敏性休克），其特征可能包括呼吸困难、喉咙发紧、舌唇肿胀、头晕、脉搏微弱和血压下降。

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